L'abricot ressemble à une
petite pêche ou à une prune jaune velue. Toutefois, cette
variété originaire d'Asie ressemble davantage à une
amande, qui, tout comme elle, aime les étés chauds et tend à fleurir tôt.
Surtout cultivé dans la vallée de l'Okanagan, en Colombie-Britannique,
le fruit tendre et jaune orangé de l'abricotier «Westcot» peut
être mangé frais ou séché. Cet abricotier fleurit plus
tôt que la plupart des autres arbres fruitiers et possède des bourgeons
plus résistants. On peut admirer ses grandes fleurs blanches très tôt
au printemps. Les experts recommandent fortement l'abricotier «Westcot» de
préférence à d'autres variétés canadiennes.
