Marcel Granger - ARBRES FRUITIERS

Canada's stamps series about the Fruit Trees in english

Date de création : 7 janvier 2004
Dernière mise à jour : 27 septembre 2007

> Timbres canadiens / Arbres fruitiers

L'arboriculture fruitière a été introduite en Nouvelle-Écosse par les premiers colons français au début du XVIIe siècle. Ils étaient motivés par la nécessité de suffire à leurs propres besoins: chaque propriété rurale comptait plusieurs pommiers. Le séchage des fruits leur permettait de consommer des tartes, des poudings, des tartelettes et bien d'autres plats aux pommes toute l'année.

Au Québec, vers le XIXe siècle, les arbres étaient issus de semences originaires de pays comme les États-Unis, la France, l'Angleterre et la Russie. La culture fruitière était souvent une affaire de famille. Le verger familial ne comportait généralement qu'une quarantaine d'arbres de diverses variétés. En 1875, 25 000 boisseaux de pommes, provenant d'environ 21 000 pommiers, furent récoltés au Québec. Ces fruits étaient vendus en majeure partie à Montréal. Aujourd'hui encore, la mise en marché suit la même tendance, l'essentiel de la récolte du Québec prenant la direction des grands centres urbains situés sur le bord du Saint-Laurent.

La culture fruitière a été introduite au Manitoba en 1874 à partir de variétés de l'Ontario et de la Russie. Les conditions climatiques difficiles des Prairies ont longtemps rebuté les producteurs agricoles, mais, au cours du XXe siècle, les sélectionneurs de l'Université de la Saskatchewan et de la ferme expérimentale d'Agriculture et Agroalimentaire Canada située à Morden (Manitoba), ont mis au point des cultivars rustiques.

Les premières plantations d'arbres fruitiers en Colombie-Britannique se sont faites dans la foulée de la migration des colons vers l'intérieur des terres. Les tous premiers arbres fruitiers ont été cultivés, dit-on, à partir de graines qui avaient été apportées à Fort Vancouver. Dès les années1850, de petits vergers parsemaient la vallée du Fraser, mais le premier verger commercial a été établi à Lytton par Thomas G. Earl. Toutefois, en raison de la rigueur des hivers, cette région ne s'est pas avérée particulièrement propice à la fruiticulture. D'autres fruiticulteurs ont entre temps découvert la vallée de l'Okanagan, avec son climat chaud, mais beaucoup plus sec. Les premiers pommiers de la vallée de l'Okanagan ont été plantés par un missionnaire oblat, le père Pandosy, en 1862, à l'actuel emplacement de la ville de Kelowna. Avec l'introduction des pompes à moteur et de la technique des rigoles à ciel ouvert qui permettaient de dévier l'eau des lacs ainsi que des ruisseaux dévalant les contreforts des montagnes, des vergers ont été plantés à l'intérieur des terres tout au long des vallées de l'Okanagan.

Les archives montrent que la culture des pommes était répandue en Ontario, dans la région du Niagara, dès 1790. En 1880, on y cultivait déjà 84 variétés de pommiers, avant même l'arrivée de la plus réputées des pommes ontariennes, la McIntosh.

Source : Historique de la pomme au Canada de Agriculture et agroalimentaire Canada.