Symbole de fierté auquel la France s'associe volontiers, le coq rappelle l'amour voué par l'artiste à ce pays en dépit du fait qu'il y fut interné par les nazis durant presque toute la Seconde Guerre mondiale.
Muraliste, illustrateur, peintre et professeur, Dallaire est né à Hull, au Québec, en 1916, et c'est là qu'il a commencé ses études. Dans sa jeunesse, il aimait copier des affiches de cinéma, dessiner et peindre dans le studio aménagé dans le grenier de la maison familiale. Il se joignit ensuite aux Confrères artistes du Caveau, alors l'un des groupes les plus actifs dans la vallée de l'Outaouais. Pendant 20 ans, en effet, ses membres multiplièrent réunions et expositions tout en enseignant leurs techniques à des artistes en herbe.
Dallaire étudia ensuite à Toronto et à Boston, puis suivit des cours à l'école des beaux-arts de Montréal. Ensuite, une bourse du gouvernement du Québec lui permit d'effectuer un voyage d'études en Europe en compagnie de sa jeune épouse. C'est ainsi qu'il se retrouva à Paris lors de l'invasion de la ville par les Allemands. Interné durant quatre ans dans un camp civil, il put réaliser tout de même des natures mortes et des portraits. Il revint au Canada en 1945.
Il vécut alors à Québec, où il enseigna et produisit de nombreuses murales et huiles. Il déménagea à Ottawa en 1952 et travailla jusqu'en 1958 à l'Office national du film, illustrant des films didactiques sur l'histoire et le folklore.
Dans les années 1950, Dallaire exposa ses œuvres à Paris, à São Paulo, à Seattle et à San Francisco, s'attirant les louages de la critique et l'admiration des collectionneurs. Il retourna en France en 1958 et mourut à Vence, dans le Sud, en 1965.
Peinture Québec
Festival de peinture à Mascouche
Royal Bank of Canada
Galerie Montcalm
