Jour 4 (10mai)
Attention c'est aujourd'hui que nous attaquons le Col Amic. Ça monte et ça tourne
et ça monte encore. Après 7 km de montée, la vue sur la vallée est magnifique et les montagnes superbes. Aussi incroyable que cela puisse paraître, je trouve la descente beaucoup plus difficile:
j'ai les mains serrées sur les freins et pas question de relâcher, ça descend, on atteint facilement le 50km/h et ça tourne aussi.

Comme la journée est encore jeune, nous poursuivons sur la route de la Thur. Paysages magnifiques: nous traversons de jolis villages, la route est fleurie même les arbres sont en fleurs, le vent est bon et les odeurs enivrantes. Ce n'est pas la route du col mais il y a toujours des montées et descentes. De retour à Thann vers 17:15 avec nos 47km, nous avons bien mérité une petite blonde sur la terrasse face à la Thur.
Au repas du soir, nous retournons au Causus, découvrir le Rösti (genre de galette de patate cru avec jambon
et fromage de chèvre )et le patata savoyard (patates rôties et gratinées au reblochon avec saucisse et salade.)

Jour 5 (11 mai)
Encore une de ces belles journées ensoleillées ! Nous quittons Thann par la piste de vélo après le petit déjeuner-terrasse (croissant et café).Dès la sortie de Thann, nous longeons des côteaux de vignes.
Nous roulons de villes en villages, de vignes en vignes, Vieux Thann, Uthoff, Gueberwiller,Orchiwer,
détour à Roufach juste pour le plaisir des yeux et nous arrêtons à Soulhzmatt.

Le panorama de cette journée est indescriptible.

Puis comme il est encore tôt et qu'ici pas question de prendre le repas du soir avant 19:00h,
nous nous baladons dans la ville pour finalement nous arrêter ches les Brun, pour une dégustation
dans leur cave à vin. Accueillants et d'une belle simplicité, Philippe, Loulou et Mathilde nous offre leur vin arrosé
d'anecdotes drôles sur leur voyage au Québec.

Nous repartons avec un Guewerstraminer, un sommelier et un livre de recettes.
Pour le repas, nous en sommes toujours aux découvertes:
Tarte flambée(oignons-lardons-fromage sur pâte feuilletée cuite sur feu de bois)
et une fleiska(viande enroulé dans une pâte.)

Je vous épargne le fameux gâteau qui baignait dans le rhum, une horreur....indescriptible...ouach!

                                                                                                                                            suite...